Gourméthelg
Tiden räcker inte riktigt till för allt som jag vill göra. Dygnet skulle behöva ha lite fler timmar...
Nå väl förra helgen var vi ett gäng som träffades i Jönköping på lördag förmiddag för en gemensam fika. Sen fick vi tjejer en picknick korg med goda smörgåsar, champagne och lite kaffe med oss och skulle infinna oss i Gränna för en hemlig aktivitet. Det blev till att tillverka handgjort papper, rackans så roligt, det testades med växter, tidningspapper och rivna polkagrispapper... Ska bli spännande och se hur de blev efter tork och press.
Under tiden så tillagade våra män en 8 rätters gourmé middag. Så när vi kom tillbaka efter att ha haft pappersmassa upp till armbågarna så stod bordet dukat och glasen välfyllda.
Lite Champagne
Halstrade pilgrimsmusslor med rotselleri och färskostcremé
Kanelstekt baguette med mascarpone och mynta marinerade jordgubbar
Färsk svensk nyskördad sparris med porcherat vaktelägg
Räkfärsspett på limeblad
Färska vårrullar som vi fick fylla med något från detta läckra fat.
Dessert nummer 1 isade rabarber med hemgjord vaniljglass, serverade med rabarbersirap och amarettokaka
Avslutningsvis, kalvdans med Hjortronparfait.
Bilder: Susihus
Ser att jag missade en rätt, de hemgjorda KarlJohan fyllda ravioli med salvia smör.
Smask! Allt var så vällagat och välkomponerat så trots många rätter var det inte proppmättnadskänsla.
En fantastisk god och trevlig helg med härliga vänner! Energiuppladdning på hög nivå.
